Eine schnelle Internetverbindung im Haus ist – wie wir alle wissen – mittlerweile kein Luxus mehr, sondern eine notwendige Pflichtübung. Da unser bisheriger Provider Fastweb uns zuletzt gravierende Ausfälle …
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Aus persönlicher Erfahrung mit meinem gerade abgeschlossenen Providerwechsel denke ich, es könnte auch für andere Menschen hilfreich sein zu erfahren, wie man einen Internetproviderwechsel in Italien ohne Strafzahlungen und böse Überraschungen …
Isst Du gerne Süßes, aber halbwegs gesund und natürlich lecker sollte es trotzdem sein? Nun, JETZT ist gerade Orangensaison in Italien – mit wunderbar süßen Orangen, die sich einfach …
Die Orecchiette mit Rübengrün – auf Italienisch „orecchiette con cime di rapa“ sind ein in ganz Italien bekanntes, für Apulien typisches Gericht. Das Zusammenspiel des ganz leicht bitteren Rübengrüns …
Die Gnocchi alla Sorrentina sind ein original italienisches, traditionelles Sonntagsgericht, das nach dem Ort Sorrento aus der Gegend um Neapel (Kampanien) benannt ist. Hier vereinen sich frisch zubereitete Kartoffelgnocchi …
Gnocchi werden in Italien in ihrer klassischen Form aus Kartoffeln, Mehl und Ei zubereitet und können in unzähligen Gerichten Verwendung finden. Wenn auch Du lieber selbst frisch kochst, ist …
Fegato alla Veneziana (Figà àea Venessiana im Dialekt) – übersetzt venezianische Leber – ist ein deftiger Klassiker der hiesigen Küche. Typisch für die venezianische Küche mit viel Zwiebeln angereichert …
Gekochter Fenchel auf kalabresische Art (finocchi lessi calabresi) ist eine ideale winterlich-warme Beilage, die sogar den ein oder anderen Gemüseverschmäher überzeugen kann. Das Rezept für diese italienische Beilage geht superschnell …
Hast Du schon einmal Pasta direkt in der Soße statt im Wasser gekocht? Das Originalrezept „Pasta e Coccozza“ aus Neapel tut genau das und bringt den vollen Geschmack der …
Der Herbst ist da und bringt in Italien auch frische Birnen und Radicchio mit sich. Anlass genug, um sich an einem Klassiker, dem Risotto mit Gorgonzola, Birnen und Radicchio …
