Die neuesten Rezepte auf Italianisiert.de
Rezept für Gnocchi alla Romana
Ein altes römisches Sprichwort besagt: “Donnerstags Gnocchi, Freitags Fisch und Samstags Kutteln” (“giovedì gnocchi, venerdì pesce e sabato trippa“). Nun, zumindest für den Donnerstag hast
Pasta alla Norma Originalrezept aus Sizilien
Die sizilianische Küche, genau genommen eigentlich die katanische Küche, erfreut mit der “Erfindung” ihrer Pasta alla Norma seit vielen Jahren schon die Gaumen der Feinschmecker: diese
Gefüllte Tintenfischtuben: Rezept nach Mamma Raffaella
Calamari Ripieni sind nicht nur in Italien ein beliebtes und nicht allzu aufwändiges Meeresfrüchterezept, das auf vielerlei Arten zubereitet werden kann. Lang ist eigentlich nur
Frittata Rezept für Zucchini, Kartoffeln & Co.
Die Frittata ist ein tolles Rezept, das einfach gelingt und das man in tausenden von Variationen zubereiten kann. Nebst Eiern, Salz und ein bißchen Pfeffer
Peperonata – Originalrezept aus Kalabrien
Viele Menschen, die schon in Kalabrien waren, schwärmen nicht nur von seinen weißen Stränden, dem karibischen Wasser und den netten Menschen. Die kalabresische Küche ist
Nudeln mit Salbei und Butter – Pasta con burro e salvia
Nudeln mit Salbei und Butter sind ein Klassiker in Italien, der kinderleicht nachzumachen und superschnell zuzubereiten ist. Dabei bleibt der Geschmack nicht auf der Strecke
Cicoria Ripassata, Roms beliebtestes Wiesengemüse!
Die Cicoria Ripassata (im Dialekt klingt es wie “a’schigoria“) ist ein römischer Klassiker, den man hier in jeder Bar als Beilage oder im Brötchen kaufen
Pasta mit Zucchini und Garnelen
Pünktlich zur Zucchinisaison kommt ein unschlagbarer italienischer Klassiker: Pasta mit Zucchini und Garnelen! Ich nehme gerne kurze Nudeln wie Penne Rigate für dieses Rezept, damit
Rezept für Spaghetti al Limone – sommerlich frisch!
Spaghetti al limone – auf Deutsch Spaghetti mit Zitrone – sind ein wunderbar sommerliches, frisches und vor allem auch schnelles italienisches Rezept. Der Protagonist, die
Spaghetti Bottarga di Muggine mit Artischocken
Heute gibt es einmal ein etwas ausgefalleneres, aber auch unglaublich leckeres italienisches Rezept zum Ausprobieren: Spaghetti Bottarga di Muggine mit Artischocken (spaghetti con bottarga e