Glutenfreie italienische Rezepte

Entdecke leckere, originale und vor allem glutenfreie italienische Rezepte: finde Vorspeisen, erste Gänge, zweite Gänge und Nachspeisen, die nach und nach immer zahlreicher in dieser Rubrik vertreten sein werden.

Wusstest Du, dass Italien eines der am stärksten von Zöliakie betroffenen Länder in Europa ist? Im Italienurlaub ist es generell kein Problem auch im Restaurant direkt zu fragen ob man die Pasta auch glutenfrei bekommen kann. Lediglich bei Pizza wird es schwieriger, da das Restaurant hierzu einen zweiten Pizzaofen benötigt. Bis zum nächsten Urlaub probiere doch mal meine glutenfreien italienischen Rezepte aus.

Wenn Du die normale Pasta durch glutenfreie Pasta ersetzt, kannst Du natürlich auch die Pastarezepte nachkochen, aber das versteht sich von selbst und muss eigentlich nicht extra erwähnt werden.

Falls ein Gericht zu Unrecht in dieser Rubrik landen sollte, sage mir doch bitte Bescheid, die Liste soll schließlich brauchbar und zuverlässig sein. Danke vielmals und viel Spaß beim Nachkochen!