Vegetarische italienische Rezepte

Es gibt unzählige, unglaublich leckere vegetarische italienische Rezepte! Alles ohne Fleisch und Fisch findest Du in dieser Rubrik.

Fagioli all’uccelletto

Du suchst eine herzhafte Beilage, die in der kalten Jahreszeit schön von innen wärmt? Das traditionelle Rezept für Fagioli all'Uccelletto aus der wunderbaren Toskana bietet dir all das!

Sizilianischer Fenchel Orangen Salat

Die sizilianische Küche ist die wohl exotischste unter den verschiedenen Küchen in Italien: hier wird gerne Süß mit Deftig vermischt. Das Ergebnis ist nicht Jedermanns Sache; wer sich aber …

Risi e Bisi – Venezianisches Risotto mit Erbsen

Auch kulinarisch gesehen ist der Veneto (Venedig und Umland) eine meiner Lieblingsgegenden! Ein weiteres Liebesgeständnis an deren Küche findest Du in diesem einfachen, aber unschlagbar leckeren vegetarischen Risotto mit …