Vegetarische italienische Rezepte

Es gibt unzählige, unglaublich leckere vegetarische italienische Rezepte! Alles ohne Fleisch und Fisch findest Du in dieser Rubrik.

Gekochter Fenchel auf kalabresische Art

Gekochter Fenchel auf kalabresische Art (finocchi lessi calabresi) ist eine ideale winterlich-warme Beilage, die sogar den ein oder anderen Gemüseverschmäher überzeugen kann. Das Rezept für diese italienische Beilage geht superschnell …

Pasta alla Norma Originalrezept aus Sizilien

Die sizilianische Küche, genau genommen eigentlich die katanische Küche, erfreut mit der “Erfindung” ihrer Pasta alla Norma seit vielen Jahren schon die Gaumen der Feinschmecker: diese Pasta mit Auberginen wird …